Food 3.0 : Techno Food

Mardi 20/03, 10h00 (45')

Les milliardaires de la Silicon Valley se sont mis en tête de sauver la planète de la malnutrition et d’abolir la souffrance animale dans les abattoirs… mayonnaise sans œufs, lait sans vache, crevettes sans crevettes et viande sans bœuf… tout un programme.

Mais alors que deviendront nos agriculteurs, éleveurs et notre culture ? Les biotechnologies permettront-elles de nourrir tous les habitants de la planète ?